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La Fête Chocolat celebra 17 años de innovación y diseño en la chocolatería fina
La prestigiosa marca de chocolates celebra su decimoséptimo aniversario, manteniendo su apuesta firme por la creatividad, la excelencia en sabores y un diseño de vanguardia que caracteriza cada una de sus creaciones. Con 17 años de trayectoria y evolución constante, La Fête Chocolat se ha consolidado como referente en el mundo de la chocolatería fina. En esta ocasión, no solo celebra su aniversario, sino que también reafirma su compromiso con el diseño, los sabores y la innovación, elementos distintivos de la firma fundada por Jorge Mckay Alliende en 2006. Diseño: El arte de envolver el sabor en elegancia Una de las características más destacadas de La Fête Chocolat es su meticuloso enfoque en el diseño de sus productos. Desde los colores, detalles y patrones, cada caja de chocolate es una obra en sí misma, diseñada para reflejar el espíritu mismo del cacao. "Creemos que el diseño es una parte esencial de la experiencia de disfrutar de nuestras creaciones. Queremos que nuestros clientes sientan la misma emoción al desempacarlos que al probarlos, por eso mismo buscamos conectar al máximo la esencia propia del chocolate, con el estilo único de La Fête", comenta Bárbara Uslar, Jefa de Diseño de La Fête Chocolat. Las nuevas creaciones incorporadas a la línea La Fête Suisse, por ejemplo, son reflejo de ello. La barra de chocolate suizo blanco de 39% cacao incorpora un diseño ilustrado por Javiera Uribe; en tanto, su nueva barra de chocolate blanco 37% cacao rellena de praliné almendras, posee una exclusiva silueta inspirada en la majestuosa cadena de montañas de Europa Central, invitando al consumidor a viajar a los Alpes Suizos a través de cada bocado. Sabores: La paleta infinita de experiencias gustativas La Fête no sólo se destaca por su diseño excepcional, sino también por la diversidad y originalidad de sus sabores. La colección exclusiva de bombones, Thé Et Infusions (recientemente relanzada en tiendas y página web) busca potenciar al máximo la experiencia sensorial, entrelazando los aromas y gustos con chocolates rellenos de té e infusiones de Azahar, Flor de Hibiscos, Maracuyá, Chai Latte y Matcha Miel, que evocan y rinden homenaje a la primavera con sus fragancias, sabores y colores. Asimismo, Saveurs du Chili, Sabores de Chile, es una selección de bombones rellenos con frutos y hierbas representativas del territorio chileno, como chirimoya, papaya, carménère, calafate, limón de Pica, entre otros sabores, que se combinan a la perfección con los tradicionales chocolates blanco, leche y bitter. De ese modo, cada uno refleja la diversidad y riqueza culinaria de Chile. Innovación: Más allá del chocolate Innovar es parte integral del ADN de La Fête, por eso es que en su aniversario ha ido más allá y presenta la edición limitada Home spray Arôme du chocolat, que lleva el particular aroma de la chocolatería a los hogares de sus seguidores. Con notas a chocolate, avellana tostada y caramelo, este aromatizador busca transformar cada espacio en una auténtica fiesta del chocolate. El producto se encuentra disponible sólo en tiendas de Antofagasta, Calama, La Serena, Mall Marina Viña del Mar, Montemar, Vitacura, Isidora Goyenechea, La Dehesa, Los Trapenses, Casacostanera, Costanera Center, Rancagua, Maipú, El Llano, Mallplaza Vespucio, Florida Center, Curicó, El Trébol, Mall del Centro Concepción y Puerto Varas. En su decimoséptimo año, La Fête Chocolat no sólo celebra su legado como líder en la chocolatería fina en el país, sino también su constante búsqueda de la excelencia en diseño, sabor e innovación, prometiendo seguir endulzando y conquistando a sus clientes con cada creación.
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La Fête Chocolat se une a Fundación Nuestros Hijos en un nuevo Septiembre Dorado
Con el objetivo de concientizar sobre el cáncer y apoyar a los niños y niñas que viven esta enfermedad, la compañía presenta un pack especial de barras de chocolate a beneficio Pour Les Petits (Para los más pequeños). El cáncer sigue siendo una de las principales causas de mortalidad infantil en todo el mundo, y sólo el 44% de los niños recibe un diagnóstico correcto a tiempo para comenzar su tratamiento. En este contexto, el mes de septiembre se ha convertido en un momento crucial para aprender, compartir y concientizar sobre esta enfermedad, y La Fête Chocolat es parte de esta causa. En el marco del mes de concientización sobre el cáncer infantil, la chocolatería refuerza su compromiso con Fundación Nuestros Hijos a través de la campaña "Septiembre Dorado", destinada a recaudar fondos para apoyar a niños y adolescentes que luchan contra esta enfermedad, y a sus familias. Durante septiembre, la marca venderá el pack especial de Pour Les Petits —que incluye tres barras de chocolate con 34% de cacao, libre de gluten— para aportar a la labor de la fundación. Por los más pequeños, su nombre en español, es una barra creada especialmente para ayudar con sus ventas a FNH y está disponible durante todo el año. Con cada compra de este pack, que tendrá un precio especial de $7.000, La Fête Chocolat entregará un aporte para financiar traslados de pacientes, terapias de rehabilitación, complementos nutricionales y medicamentos. Junto a la institución la firma busca asegurar que cada niño, niña y adolescente con cáncer pueda vivir esta enfermedad en igualdad de oportunidades con la mejor calidad de vida posible y recibiendo la rehabilitación necesaria, acompañados de sus familias. Esta iniciativa se suma a las acciones que la marca de chocolates ha desarrollado junto a la fundación desde hace 10 años, entre las que destaca el producto Le Brique, un Ladrillo Solidario. En 2022 la venta de este ladrillo les permitió aportar directamente a la construcción del nuevo centro de apoyo integral de Fundación Nuestros Hijos, que será el primero en su tipo de Latinoamérica y que aumentará la cobertura de la institución en un 40%. “Como marca estamos orgullosos de ser parte de esta campaña de concientización del cáncer infantil y apoyar constantemente la labor de Fundación Nuestros Hijos. Tenemos la esperanza de que el aporte que se genera a partir de la venta de nuestra barra solidaria, va a mejorar significativamente la vida de cientos de niños y sus familias”, señala Ignacia Rudolph, Jefa de Comunicaciones de La Fête Chocolat. Por su parte, Josefina Berliner, Gerente General de FNH, afirma que "La Fête ha sido un aliado permanente para la fundación, siempre comprometido en los desafíos que hemos tenido y que se nos vienen en el futuro. Iniciativas como esta son fundamentales para nosotros como institución". En este sentido agrega que “esta enfermedad es una de las principales causas de mortalidad infantil en el mundo, y la segunda causa de muerte en niños y niñas entre 5 y 12 años. En Chile cerca de 500 niños y niñas son diagnosticados al año con cáncer, por lo que es realmente importante realizar acciones que vayan en su apoyo”. El pack de barras Pour Les Petits está disponible en todas las tiendas La Fête Chocolat de Arica a Punta Arenas, así como en su página web lafetechocolat.com.
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Nuevo Alpes suizo de chocolate blanco 37% cacao
Descubre una nueva barra de chocolate suizo blanco, rellena de suave praliné de almendras. Con la intención de seguir sorprendiendo a las personas con chocolates inigualables, La Fête acaba de lanzar una nueva versión de su clásico Alpes suizo, con un dulce, suave y cremoso chocolate blanco 37% cacao, relleno de praliné de almendras. Un nuevo producto desarrollado bajo los más altos estándares de la chocolatería suiza, que destaca por su exclusiva silueta inspirada en la majestuosa cadena de montañas de Europa Central. El nuevo Alpes suizo blanco se suma a la línea La Fête Suisse, disponible en todas sus tiendas de Arica a Punta Arenas y en su página web lafetechocolat.com con despacho express (dentro de 2 horas), programado (para el día que quieras) y retiro en tienda (en menos de una hora).
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La Fête apuesta por la sostenibilidad y el comercio justo para asegurar el futuro del chocolate
La icónica chocolatería fina, a través de un innovador programa, marca el camino hacia una industria ética y preocupada del medioambiente, las personas y las comunidades cacaoteras. La Fête de la Terre es el plan diseñado e implementado desde 2019 por La Fête Chocolat para revolucionar la industria del chocolate, y avanzar así hacia una producción de chocolate ética y amigable con el planeta, considerando cuatro pilares fundamentales: cacao sostenible, medioambiente, producción y comunidad. "Como compañía estamos preocupados por toda la cadena de valor del chocolate, desde su origen, y nuestro compromiso es con el ecosistema que rodea al cacao. Si no nos preocupamos y le damos el valor que corresponde a cada parte del proceso, el cacao está en riesgo de desaparecer, pues deja de ser un negocio rentable para los agricultores y sus familias. Es por esto que somos una de las tres empresas del mundo que participan en el exclusivo programa ‘My Cacao Trace’”, sostiene José Manuel Aguirre, Gerente General de La Fête Chocolat. Cacao sostenible La chocolatería se ha unido a iniciativas que promueven el cultivo sostenible del cacao como My Cacao Trace, cuyo objetivo es contar con una cadena de suministro de cacao sostenible, transparente y de calidad. “Entregamos a los agricultores el conocimiento y el apoyo técnico para aumentar el rendimiento de sus plantaciones, y por ende de la calidad de sus granos, así ellos reciben un pago extra de 0,14 euros por kg de cacao”, detalla Sylvestre Awono, Group Cocoa Manager de Puratos y representante de Cacao-Trace. Según explica el Gerente General “mientras más se capacita a los agricultores, mejor es la calidad del cacao, y por ende del producto final”. La compañía, por medio de My Cacao-Trace, apadrina a alrededor de 700 personas de dos villas de Costa de Marfil (Léléblé y Goubé) en donde se cultiva el cacao con el que producen sus chocolates. En la actualidad sólo tres compañías en el mundo participan en My Cacao Trace, entre ellas, la emblemática firma fundada por Jorge Mckay Alliende en 2006. “Si bien prácticas como estas significan pagar un sobreprecio, para nosotros son fundamentales para hacernos cargo sin traspasar este valor a los clientes y así preocuparnos de una industria que si no es justa en todo su proceso, va a desaparecer”, refuerza José Manuel Aguirre. Compromiso medioambiental El objetivo de La Fête es lograr que todos sus envases sean completamente reutilizables o reciclables, reduciendo el nivel de desechos en cada hogar y la huella de carbono en el planeta. Es por ello que ha modificado todos sus packagings para que sean aptos para ser reciclados. Además, la compañía sigue rigurosamente todo el proceso de producción y entrega, garantizando prácticas responsables y amigables con el medioambiente. Producción certificada y con menor impacto Con productos pensados para satisfacer las necesidades de cada persona (veganos, orgánicos, sin gluten y Kosher), la firma posee un riguroso sistema de aseguramiento de calidad y los más altos estándares internacionales. Pero van más allá, en todo el proceso de elaboración y entrega de sus chocolates se preocupan de generar el menor impacto al medioambiente, a través del reciclaje y compostaje. Sólo este año han evitado la tala de 491 árboles adultos, ahorraron 923.904 litros de agua y 138.408 kWh de energía y evitaron la emisión de 130,71 toneladas de CO2. Compromiso con la comunidad Desde hace 10 años La Fête tiene un compromiso con los niños, niñas y adolescentes con cáncer de Fundación Nuestros Hijos. Esta relación ha estado marcada por la creación de una barra de chocolate, Pour les Petits (Para los pequeños), con la que cada mes aportan parte de su venta al tratamiento y mejora en la calidad de vida de los pacientes oncológicos y sus familias. En 2022, en tanto, presentaron el producto Le Brique (El ladrillo), y gracias a su venta contribuyeron a la recaudación de fondos enfocados en la construcción del primer centro de apoyo integral para el tratamiento de niños y adolescentes con cáncer en latinoamérica, que se encuentra en proceso de construcción. Revisa a continuación las fotos de la presentación del programa.
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Una invitación a vivir la fiesta del invierno en casa con la calidez del chocolate La Fête
La marca referente de chocolates premium da la bienvenida al invierno con una deslumbrante colección que invita a los amantes del chocolate a disfrutar esta temporada con calidez en la comodidad de su hogar. Con productos cuidadosamente seleccionados que evocan el espíritu invernal de esta época del año, La Fête Chocolat propone una experiencia única para vivir la fiesta del invierno con estilo y sabor. "El invierno es la temporada perfecta para disfrutar momentos dulces en casa, y la calidez del chocolate es ideal. Un chocolate caliente La Fête en nuestro nuevo tazón de edición limitada, acompañado de unas galletas Classique, Croq o NewYorker son indispensables para vivir la fiesta del invierno”, comenta Francisca Santa María, Directora de Marketing de La Fête Chocolat. Chocolate caliente: un deleite tradicional para los amantes del cacao Con la llegada del invierno, el clásico chocolate caliente se convierte en el mejor aliado para enfrentar las bajas temperaturas. Su sabor cálido y reconfortante es perfecto para los días fríos y, junto a un bombón o galleta con que acompañarlo, se obtiene una combinación que deleita todos los sentidos. “Algo que nunca debe faltar, sobre todo en la época de invierno, son los ingredientes para preparar un buen chocolate caliente. Dentro de la línea La Cuisine de La Fête Chocolat contamos con una exclusiva fórmula de chocolate en polvo 38% cacao, que permite obtener una textura suave, aterciopelada y un sabor equilibrado e intenso”, agrega Álvaro Gaete, Chocolatier de La Fête. El complemento perfecto A la hora de acompañar y realzar la experiencia completa del cacao, las galletas siempre han sido una de las opciones preferidas. Ya sea para acompañarlas con una taza de chocolate caliente, en un fondue o disfrutarlas por sí solas, estas permiten potenciar aún más su sabor, creando un momento de disfrute total. En La Fête Chocolat, las opciones son infinitas. Desde las Galletas Classique, hasta las crujientes Galletas Croq, cada una ofrece una experiencia diferente en cuanto a textura y sabores. Entre ellas, destacan también las Galletas New Yorker, con chips de chocolate premium y nueces, “estas se pueden entibiar en el microondas al gusto de cada uno, complementando a la perfección cualquier bebida con la que abrigarse del frío, como lo es el clásico chocolate caliente, un café o té, rápido y fácil de preparar”, agrega el Chocolatier. Además, esta temporada la chocolatería relanza Brut, trozos de chocolate bitter 58% cacao, leche 34% cacao y blanco 30% cacao con inclusiones de almendra, almendra naranja, avellana, coco y cranberry avellana. Descubrir el talento repostero en casa El arte de la repostería casera adquiere un nuevo nivel junto a la variedad de productos de La Cuisine. Chocolate en polvo o para derretir e incluso el libro “La Fiesta del Chocolate” con más de 40 innovadoras recetas son algunas de las opciones que permiten elevar la creatividad al estilo único de la innovadora chocolatería. “Tenemos alternativas especiales para hacer baños de chocolate, fondue o incorporar a otras preparaciones, todo disponible en tiendas físicas o en lafetechocolat.com. También pueden encontrar nuestro Kit de brownie que incluye todos los ingredientes necesarios y sencillas instrucciones para preparar un exquisito brownie de chocolate La Fête”, indica Francisca Santa María. Vivir el invierno en La Fête Le Grand: un lugar donde el cacao es el protagonista Además de disfrutar de la colección en casa, la chocolatería propone disfrutar el invierno en su cafetería La Fête Le Grand. “Invitamos a los amantes del chocolate a sumergirse en un ambiente acogedor y sofisticado, donde el cacao es el protagonista”, dice la Directora de Marketing. En la cafetería se pueden disfrutar de inigualables preparaciones y que presentan la versatilidad del cacao como ingrediente, como tablas de chocolate, fondue, crepes, helados, pasteles, tostadas, quiche y ensaladas. Además, bebidas calientes como una taza de chocolate, la emblemática preparación Le Grand Café (que incluye un espresso doble o chocolate caliente La Fête, helado de vainilla, salsa de caramelo y churros con azúcar y canela) y el nuevo Moccacino blanco vainilla. "Con nuestra colección de invierno buscamos ofrecer una experiencia excepcional que refleje nuestra pasión por el chocolate de calidad y permita a todos disfrutar de momentos de indulgencia desde la comodidad de su casa o en La Fête Le Grand”, concluye Francisca Santa María.
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La Fête Chocolat celebra a los padres con una experiencia única y personalizada a través de la música
Este 18 de junio La Fête Chocolat invita a celebrar a todos los papás con su colección Longue Vie Au Roi, ¡Larga vida al Rey!, una edición limitada de bombones y chocolates inspirados en la música, con la que la marca referente de chocolates premium busca sorprender a los amantes de los clásicos del rock y del jazz. La música tiene la capacidad de inspirar y motivar, y es por esto que en este Día del Padre La Fête Chocolat la hace parte de la celebración a través de su colección Longue Vie Au Roi, ¡Larga vida al Rey! en español, que ya está disponible en sus 54 tiendas a lo largo del país y en su e-Commerce. Una selección de 12 bombones rellenos, tres bastones de mazapán, Dragée de almendras y una exclusiva barra de chocolate bitter con nibs de cacao forman parte de esta edición limitada, que incluye piezas bombones de Oporto, Irish Cream, Gold Salted Caramel y Pisco Sour para sorprender los paladares de los padres con sabores únicos en su día. Cada pieza de chocolate que conforma esta colección se puede disfrutar con una playlist creada especialmente para esta festividad y que se encuentra disponible en Spotify. La lista incluye una selección de más de 100 canciones, destacando clásicos del rock y del jazz para los papás que disfrutan de la buena música. "Este Día del Padre, le damos play a la celebración con una colección inspirada en la música, específicamente en los clásicos tocadiscos y vinilos, que hoy están más vigentes que nunca. Para que esta experiencia sea inigualable, no solo consideramos una caja de bombones y chocolates, sino también creamos una playlist para que padres e hijos seleccionen la canción para disfrutar con cada pieza que integra esta caja, y crear una experiencia memorable”, comenta Francisca Santa María, Directora de Marketing de La Fête Chocolat. Este Día del Padre La Fête Chocolat cuenta con despachos express en menos de 2 horas hasta tres días hábiles, y programado para la fecha que prefiera el consumidor, servicios de despacho con los que buscan entregar la mejor experiencia a sus clientes al igual que en años anteriores. Toda la colección Longue Vie Au Roi está disponible en lafetechocolat.com y tiendas a lo largo del país.
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Nueva edición limitada Ticul
Exclusiva selección de bombones, barras, bombones y chocolates y bitter 71% cacao y leche 45% cacao. Descubre una edición limitada de bombones y chocolates elaborados con cacao Criollo cultivado, fermentado y secado en nuestra propia plantación de cacao en Ticul, México. En la plantación ubicada a 80 kilómetros de Mérida, en la Península de Yucatán, las comunidades cacaoteras siembran y cultivan el cacao bajo el tradicional proceso que los Mayas han realizado desde hace cientos de años. Una cultura que quisimos rescatar con la elaboración de nuestra nueva edición limitada de chocolates Ticul. Esta nueva selección de bombones, barras, bombones y chocolates bitter 71% cacao y leche 45% cacao, promete sorprender hasta el paladar más exigente con su inigualable aroma, sabor y textura. Encuentra esta edición limitada en todas nuestras tiendas a lo largo del país y lafetechocolat.com con despacho express en 2 horas o programado para el día que quieras. El chocolate en la cultura Maya Para la civilización Maya, el cacao era un alimento mágico y sagrado que, según detalla nuestro libro La Fiesta del Chocolate, ocupaba un lugar de honor en el panteón de los dioses. Por entonces, en casi todas las lenguas aborígenes de México y Centroamérica, el cacao era conocido como kakaw y “quienes lo cultivaban, realizaban una ceremonia en honor a tres divinidades tutelares: Chac, dios de la lluvia, Hobnil, dios de la fertilidad y Ek Chuah, dios de los mercaderes y del cacao”. Incluso, para que los difuntos iniciaran su viaje hacia el más allá, se les dejaba una provisión de cacao en la tumba”, detalla el libro.
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Un corazón de dulzura para el Día del Amor
La Fête Chocolat te invita celebrar la fiesta del amor con su nueva edición limitada de bombones. Para vivir un Día del Amor con el chocolate como protagonista, La Fête Chocolat lanzó una nueva edición limitada de bombones para regalar o disfrutar en compañía de quien más quieres este 14 de febrero. La Fête de L’Amour es una colección presentada en una especial caja con forma de corazón, 100% reciclable e ilustrada con llamativos colores que reflejan, a través de sus ondas, la libertad del amor. Un exclusivo surtido de bombones en su interior y una exclusiva bolsa de regalo se suman a esta experiencia y prometen entregar un dulce e inolvidable momento. Esta edición limitada incluye el clásico surtido de bombones de la chocolatería y cinco nuevos bombones en forma de corazón y rellenos de crema lúcuma, dulce de leche, praliné de avellana, crema de caramelo y ganache de chocolate leche y bitter con frutos del bosque. Asimismo, como alternativa y para que todos puedan disfrutar, La Fête incluyó en su colección un surtido de bombones de chocolate bitter, chocolate leche y chocolate blanco sin azúcar añadida. Para celebrar el amor propio, de amigos, pareja o familia, La Fiesta del Amor está disponible en tiendas La Fête Chocolat a lo largo del país y lafetechocolat.com con despacho express en 2 horas, programado para el día que quieras o retiro en tiendas. La Fête de L’Amour Caja 410 g La Fête de L’Amour Caja 220 g La Fête de L’Amour caja sin azúcar añadida 420 g
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La Fête es reconocida como la empresa más innovadora del retail premium
El constante desarrollo de nuevos productos, el uso de envases reciclables y nuestro compromiso con la trazabilidad del cacao fueron factores claves al momento de la evaluación. Por tercer año consecutivo, La Fête Chocolat fue reconocida por el ranking Most Innovative Companies 2022 con el primer lugar en la categoría retail premium. Una clasificación realizada por el ESE Business School de la Universidad de Los Andes, la consultora MIC Innovation y El Mercurio, para destacar a las empresas más innovadora del país en distintos rubros. Este año, el ranking premió sobre todo la importancia de la innovación al interior de nuestra organización. En este sentido, José Manuel Aguirre, Gerente General de La Fête aseguró que “la innovación es parte de nuestro ADN y puede verse en cada una de nuestras áreas. Desde el desarrollo de productos y protocolos de atención, hasta la gestión operacional y el desarrollo de las personas que forman parte de La Fête Chocolat”. “Este reconocimiento refleja perfectamente la intención nuestra marca por innovar y sorprender a nuestros clientes con productos desarrollados bajo los más altos estándares de calidad, diseño y preocupación por el medioambiente y la comunidad”, agregó. Por su parte, Francisca Santa María, Directora de Marketing de La Fête Chocolat, detalló que las iniciativas de sostenibilidad de La Fête también fueron un factor clave al momento de la evaluación, desde el desarrollo de envases 100% reciclables hasta la trazabilidad del cacao. “Como marca formamos parte de distintos programas que apuestan por el cultivo sostenible del cacao, asegurando el bienestar de las comunidades encargadas de cultivarlo. Gracias al programa My Cacao Trace, hoy somos parte de las decisiones que se toman en las villas donde se cultiva el cacao con el que hacemos nuestros chocolates. Desde las decisiones relacionadas a los campos de cultivo, el bienestar de las comunidades agricultoras, y el desarrollo y bienestar de sus familias”. Desde 2010, el ranking compara los niveles de desarrollo de las capacidades de innovación y eficiencia de las empresas en siete aspectos claves: estrategia, cultura, liderazgo, organización, proceso de innovación, uso de activos estratégicos e impacto en creación de valor.
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